Блог

Jan 21, 2024

Простая добавка для более сливочного томатного соуса в банках

Макаронные изделия являются основным продуктом питания во многих семьях, и готовый томатный соус в банке можно

Макароны являются основным продуктом питания во многих семьях, и готовый томатный соус в банке может стать палочкой-выручалочкой во время рабочей недели, когда у вас нет времени готовить соус для пасты с нуля. Не расстраивайтесь, если у вас нет времени приготовить свежий соус — многие повара пользуются этим удобством. Знаменитый шеф-повар Ина Гартен не прочь разбить банку соуса Рао Марина вместо того, чтобы весь день работать над горячей плитой, чтобы достичь нирваны соуса для пасты. И Гартен не единственный, кто обращается к соусу для макарон в банках. Statista сообщила, что в 2020 году 269,62 миллиона американцев использовали готовый соус для пасты, и ожидается, что к 2024 году это число вырастет до 276,84 миллиона.

Но то, что вы используете соус в банке, не означает, что вы не можете приготовить его самостоятельно. Есть множество хитрых приемов, которые помогут улучшить соус для пасты, в том числе добавление сыра фета, овощей, мяса и специй к тому, что, по вашему мнению, является лучшим соусом для пасты, купленным в магазине. Но если вы хотите получить шелковистый сливочный вкус при использовании томатного соуса в банках, вам следует добавить один ингредиент — и это меняет правила игры.

Добавление густых сливок в томатный соус в банках может превратить его в более густой, насыщенный, сливочный соус, бархатисто-гладкий. Ваш любимый готовый соус не только станет светлее, но и сливки придадут ему новую глубину вкуса. Это дополнение может помочь сбалансировать кислотность и создать текстуру, которая заставит ваши вкусовые рецепторы петь. Хитрость добавления сливок в соус в банке заключается в том, чтобы начинать с небольшого количества, чтобы вкус не был подавляющим. Вы всегда можете добавить больше сливок, но если вы добавите слишком много, это будет сложно исправить.

Какие макароны хорошо сочетаются со сливочным соусом маринара? Пенне или ригатони — отличный выбор для этого соуса, а также галстуки-бабочки и фарфалле. Если вы предпочитаете более легкий вариант сливочного соуса, вместо сливок можно использовать пополам. Вы по-прежнему получите тот же насыщенный вкус, но с меньшим количеством калорий. Добавьте немного свежего базилика и готово. Конечно, если вам нужен белок к этому блюду из пасты, вы всегда можете подать его с курицей или даже креветками.